聽了呱吉昨天的直播才知道la grotta要關門了，今天趕忙來吃一個我一直很想吃的杏仁牛奶凍佐英國干...

聽了呱吉昨天的直播才知道la grotta要關門了，今天趕忙來吃一個我一直很想吃的杏仁牛奶凍佐英國干邑醬。

奶凍是以一個晃動的口感出現，切下可以感受的到鮮奶油和牛奶製作的天然綿密與細緻，而不是那種吉利丁過重那種過硬的廉價感覺。

搭配英國干邑醬滿滿的香草籽與微微淡淡的酒香，整體醬感濃稠但不過分甜，香氣是幽微的濃郁，配上杏仁碎片，口感層次往上又拉昇一層。

特地為了他跑一趟，值了！

闆娘你不要走好不好。

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